সুক্কারী মুফাত্তাল খেজুর 

সৌদি আরবের এক অতি পরিচিত খেজুর। (Dates) প্রাচীনকাল থেকেই একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর ফল। এটি শুধু মিষ্টি স্বাদের জন্যই নয়, বরং স্বাস্থ্যকর গুণাগুণের জন্যও ব্যাপকভাবে পরিচিত।

উৎপত্তি ও জনপ্রিয়তা:

অন্যান্য জনপ্রিয় খেজুরের তুলনায় পার্থক্য:

পুষ্টিগুন ঃ 

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা, ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম খেজুরে রয়েছে:

ক্যালোরি: ২৭৭ ক্যালোরি

শর্করা: ৭৫ গ্রাম

ফাইবার: ৭ গ্রাম

প্রোটিন: ২ গ্রাম

পটাশিয়াম: ৬৯৬ মিগ্রা

ভিটামিন বি৬: ০.২ মিগ্রা

আয়রন: ০.৯ মিগ্রাঅ্য

ন্টিঅক্সিডেন্ট: প্রচুর পরিমাণে

খেজুরের উপকারিতা

১. শক্তি বাড়ায়

খেজুরে প্রাকৃতিক চিনি (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ) থাকায় এটি তাৎক্ষণিক শক্তি যোগায়। সকালে বা ক্লান্তির সময় খেজুর খেলে দ্রুত এনার্জি ফিরে পাওয়া যায়।

২. হজম শক্তি বৃদ্ধি করে

খেজুরে প্রচুর ফাইবার থাকায় এটি হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৩. হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে খেজুর রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

৪. রক্তস্বল্পতা দূর করে

খেজুর আয়রনের ভালো উৎস, যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে রক্তস্বল্পতা (অ্যানিমিয়া) প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

৫. মানসিক স্বাস্থ্য ভালো রাখে

খেজুরে থাকা ম্যাগনেসিয়াম ও ভিটামিন বি৬ স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, স্ট্রেস ও ডিপ্রেশন কমাতে সাহায্য করে।

৬. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

ফাইবারযুক্ত খাবার হওয়ায় খেজুর দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে ক্ষুধা কমে এবং অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা হ্রাস পায়।

৭. ত্বক ও চুলের যত্নে কার্যকর 

খেজুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি ত্বককে উজ্জ্বল করে ও বার্ধক্য প্রতিরোধ করে। এছাড়া, এটি চুলের গোঁড়াকে শক্তিশালী করে চুল পড়া কমায় 

খেজুর খাওয়ার সঠিক উপায়: 

প্রতিদিন ৩-৫টি খেজুর খেলে শরীরের জন্য উপকারী হয়।

সকালে খালি পেটে বা রাতে দুধের সাথে খেতে পারেন।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সীমিত পরিমাণে খাওয়া ভালো।

খেজুর শুধু একটি সুস্বাদু ফল নয়, এটি একটি শক্তিশালী পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ খাদ্য। নিয়মিত খেজুর খাওয়ার মাধ্যমে আপনি শক্তি, সুস্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারবেন। সুস্থ জীবনযাপনের জন্য খাদ্যতালিকায় অত্যন্ত উপকারী।